Az ellenség neve: laktóz és glutén

A laktóz- és a gluténérzékenység bármilyen életkorban megjelenhet. Tüneteik hasonlóak: hasi diszkomfortérzet, puffadás, gázképződés, és hasmenés. Ennek ellenére két emésztőrendszeri probléma teljesen mást jelent.

A laktózintolerancia esetén a vékonybélben részlegesen, vagy teljesen hiányzik a tejcukor lebontására képes laktáz enzim. A laktáz mennyisége a születéstől kezdve fokozatosan csökken, így egyénenként eltérő lehet, hogyan reagál szervezetünk a tejcukorszintre.

A lisztérzékenység, más néven cöliákia egy téves immunreakció, melynek kiváltója a gabonafélékben – például búzában, árpában, rozsban – megtalálható glutén, pontosabban annak alkoholban oldódó összetevője, a gliadin.

- A lisztérzékenyeknél a vékonybél nyálkahártyája sorvadásnak indul. Mivel a tápanyagok jelentős része a vékonybélben található bélbolyhokon keresztül jut a véráramba, a betegség súlyos felszívódási zavarokhoz vezet. Kezeletlen gluténérzékenység esetében szinte borítékolható, hogy laktózintolerancia is kialakul, fordítva azonban nem lehetséges, hiszen a tejcukorérzékenység enzimhiány, ami nem okoz eltérést a bél nyálkahártyaszerkezetében– tudjuk meg Dr. Plósz János gasztroenterológustól. 

Van megoldás

A lisztérzékenyek, megfelelő diéta tartása mellett, egészségesnek tekinthetők. Kizárólag a gluténtartalmú élelmiszerek – pékáruk, tészták stb. - teljes kiiktatásával megszűnnek, vagy jelentősen mérséklődnek problémáik. A laktózérzékenyeknek egyszerűbb megoldás is van: rágótablettaként is elérhető laktáz enzim fogyasztásával megelőzhetik a panaszokat.

Kép forrása: 1.