A különleges yoom, a lila paradicsom

Új fajta a magyar konyhákban! Aki ismeri, örömmel állapítja meg, végre a hazai gasztrovilágba is betört az unikális YOOM^TM paradicsom! Aki még nem ismeri, csak ajánlani lehet, hogy kóstolja meg! Nem csak gyönyörű, sötétlila színéről ismerheted fel, de ízében is egészen más dimenziókat nyit meg előtted.

Mit érzel, ha megkóstolod? Jellegzetes édes-savanyú esszenciáján kívül rendelkezik a mágikus umami ízzel is, amit – édes, sós, savanyú, keserű után – az ötödik ízként emlegetnek. Szinte lehetetlen pontosan meghatározni ezt az ízt, ám bizonyos, hogy nem csak önmagában fenséges, de más ételek zamatát is szépen kikerekíti. Sőt, ha umami tartalmú alapanyaggal főzöl, jóval kevesebb sót igényel a készített étel, így az egészségedet is nagyban óvod vele.

Marton Adrienn gasztro blogger azt mondja, bármilyen formában lehet fogyasztani. Nyersen, sütve, főzve, mindenhogyan nagyon finom.

Csodás salátát készített vele és több, más zöldséggel. És ez csak egyféle felhasználási javaslat!

Adrienn szerint – nyilván kipróbálta már – lehet belőle készíteni lecsót, ketchupot és chutney-t is.

Csomagolása: mindig egy fürt egy dobozban. Adri megmutatta, ha a fürtről leszedjük a termést, a csészelevelek alatt csillag alakú élénkpiros, vagy erős narancsszínt találunk. Ez jelzi a yoom érettségét.

Paradicsomokból jó a választék az üzletek zöldséges polcain, de a lila egy igazi minőségi kategória. Nem lehet határt vonni, hogy zöldség vagy gyümölcs, mert megjelenése és íze különleges. Jól eltartható a bolti polcokon is, nem puhul fel és nem esik össze.

A magyar vásárlók jól fogadták, sokan nyitottak az újdonságokra.

A YOOM^TM igazi vitaminbomba! Nem csak az ízlelőbimbóidat kápráztathatod el és főzőtudományodat fejlesztheted a YOOM^TM paradicsommal, de szervezeted védőpajzsaként is működhet. Számos ásványi anyagot tartalmaz, különösen magas a magnézium- és káliumtartalma és C-vitaminban is gazdag. Emellett karotinoidokban és antocianinokban is bővelkedik, utóbbi adja a jellegzetes színét is! Magas antioxidáns tartalma pedig segítséget nyújt, például a fáradtság leküzdésében is.

Különleges élmények csak különleges emberektől származhatnak. A YOOM^TM termesztésére, amely a legszigorúbb minőségi és környezetvédelmi normák alapján történik, csak a legjobb gazdálkodókat választják ki világszerte. A YOOM^TM paradicsomokat 5 kontinensen termesztik, külső színüket a szélesség szerint változtatják: délen feketébbek, északon enyhe lilás árnyalatok. A magyar termesztő már több díjat magáénak tudhat a food világban.

A te konyhádban mikkor lesz YOOM^TM paradicsom?

Gasztro