Gasztro


Grillpiknik az új kedvenc

A tavasztól őszig tartó szezonban kiemelkedően megnő a grilltermékei iránti kereslet. A tőkehúsok, a fűszerezett és érlelt húsok, illetve húskészítmények jelentős részben magyar gazdáktól származnak

A magyar fogyasztók az utóbbi években megkedvelték a grillezést. A vásárlók a remek családi és baráti időtöltéshez első osztályú húsok, fűszerezett húskészítmények és grillkolbászok, valamint minőségi mártások és fűszerőrlemények gazdag választékát találják a SPAR üzleteiben. Az áruházláncnál az elmúlt évek során jelentősen nőtt a friss, fűszerezett sertéshús forgalma, tavaly 495.000 kilogrammot tettek ebből a termékből a vásárlók kosaraikba.

A vásárlók körében továbbra is a hagyományos – magyaros, borsos és fokhagymás – ízek a legnépszerűbbek, viszont nyitottak az olyan újdonságokra is, mint az idei évben polcokra került juharszirupos és sörös ízesítésű sertéstarja. Ez a legkedveltebb húsfajta, de évről évre emelkedik a marhasteakek iránti kereslet is, mint például a prémium kategóriás Regnum angus érlelt marhasteak, vagy a háromféle ízben kapható angus érlelt szuvid marhacomb-steak. A lánc áruházaiban a – húsok mellett halakhoz és zöldségekhez is kínált – grillfűszereken kívül rendkívül gazdag választékban találnak a vásárlók grillszószokat, különösen a BBQ-szósz és a különböző erősségű chilimártások keresettek. 

 

 „….az elmúlt időben mindent megtett azért, hogy a minőségi magyar élelmiszerek egyre nagyobb teret nyerjenek az üzletek polcain, hogy ezzel is segítse és ösztönözze a hazai agráriumot. A húsoknál, húskészítményeknél és grilltermékeknél is hasonló az irányvonal. Különösen, mert a tavaszi, nyári és kora őszi fő grillszezon mellett a hűvösebb idényben is érzékelhetően nőtt a kereslet, vagyis ezekre a termékekre folyamatos az igény” – mondta Maczelka Márk, kommunikációs vezető.

 

Az üzletlánc ebben a szegmensben is a hazait preferálja. A félsertéseknél például a beszerzési mennyiség 80%-a érkezik magyar gazdáktól és vállalkozásoktól, az import mindössze 20%. A vállalat évről-évre arra törekszik, hogy minél több hazai beszállítóval, gazdálkodó családdal dolgozzon együtt, és ahol lehet, a külföldi húsárukat minőségi magyarországi termékekkel váltsa ki.

A húsok és húskészítmények esetében az ellenőrzött, folyamatosan magas minőség különösen fontos. A cég összes üzletét ellátó bicskei Regnum Húsüzem az ISO 22000 minőségirányítási rendszer szigorú előírásai szerint működik.

Vas Zsolt

Emellett a jól képzett kollégák és 14 év szakmai tapasztalata garantálja a termékek kiváló minőségét. A húsüzem maximálisan figyelembe veszi a fogyasztói igényeket, ezért 2014 novembere óta laktóz-, glutén- és szójamentes valamennyi húskészítménye. Kivételt képeznek ez alól a sajtot tartalmazó termékek.  

 

A SPAR és INTERSPAR áruházakban a minőségi grilltermékek egyre szélesebb kínálatával várják a vásárlókat.

Az áruházlánc idén már 46-féle – sertés, marha, borjú és bárány – friss hús grillterméket, a húskészítmények között pedig tízféle grill- és sütőkolbászt kínál a vásárlóinak. A fogyasztók felfedezték a grillpiknikezés táplálkozási és társasági örömeit, 2017-ben a közel 500 tonna friss, fűszerezett sertéshús mellett 26 tonna érlelt és sütésre kész marhahúst, illetve 333 tonna grill- és sütőkolbászt vittek haza az élelmiszerkereskedelmi lánc áruházaiból. A termékcsoport népszerűsége miatt idén további keresletnövekedéssel számolnak.

 

Még egy hír az üzletlánctól:  Tovább bővül a SuperShop program

Immár közel 3 millió kártyatulajdonos használja Magyarország legnagyobb törzsvásárlói programját. A SuperShop 18 évvel ezelőtt indult el, jelenleg 16 kereskedelmi partner közel 800 üzletegységében fogadják el a hűségkártyát.

Az igények magas színvonalú kiszolgálása érdekében a nyolcszoros SuperBrands, hétszeres Business SuperBrands díjas törzsvásárlói program nemcsak a vásárlók, hanem az ahhoz csatlakozó partnerek számára is számos előnyt biztosít. Működése során ugyanis létrejött az FMCG szektor egyik legnagyobb, kizárólag a program résztvevői számára elérhető és folyamatosan aktualizált fogyasztói adatbázisa. A SuperShop informatikai rendszere pedig megszerezte az ISO 27001 tanúsítványt, amely garantálja a partnerek és a kártyabirtokosok megbízható, magas szintű kiszolgálását.

Jelenleg a magyar háztartások több mint fele rendelkezik SuperShop kártyával.

 

„A hűségprogram központi eleme a SuperShop kártya, amelynek segítségével a kártyabirtokosok pontjai a vásárlást követően mindenkinek a saját, banki biztonsággal rendelkező pontfolyószámláján gyűlnek, és korlátozás nélkül felhasználhatóak” – mondta Maczelka Márk, a SPAR kommunikációs vezetője.