Reggelizz, mint egy brit
Reggelizz, mint egy király, kezdődik a közismert mondás. Arról viszont már nem szól a fáma, milyen ételekkel is érdemes kezdeni a napunkat. Most kiderül!
Angol paradicsomos bab
Hozzávalók
- 2 fehérbab konzerv (a levét öntsük le)
- passata
- kis konzerv sűtített paradicsom
- Worcestershire szósz
- 1 gerezd fokhagyma
- petrezselyem
- só, bors
- kevés olívaolaj
Elkészítés
A babot szűrjük le és egy nagy serpenyőben, kevés olívaolajon pirítsuk 2 percig. Öntsünk rá 2 dl passatát, adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, nyomjuk bele a fokhagymát, és annyi worcestershire szószt öntsünk rá, hogy beszínezze. Sózzuk, borsozzuk, és forraljuk fel, majd vegyük takarékra és sűrűn kevergetve főzzük még 5 percig.
A végén adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet.
Skót krumplilepény
Hozzávalók
- 500g sárga burgonya
- 4 púpos evőkanál liszt
- fél kávékanálnyi sütőpor
- kis csomó metélőhagyma
- só, bors
- olívaolaj
Elkészítés
A burgonyát héjastól fözzük puhára (a barnább részeket természetesen vágjuk ki). Törjük össze és hagyjuk kihülni, majd adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és az apróra vágott metélőhagymát is és a kezünkkel gyúrjuk egybe. Formáljunk belőle – tetszés szerinti nagyságú – golyókat. Kézzel lapítsuk szét megfelelő vastagságú lepényre, majd egy felhevített serpenyőben, kevés olívaolajon, mindkét oldalát maximum 5-5 percig sütve süssük aranybarnára.
Tálaljuk a tetején rántottával, vagy tükörtojással, tetszőleges sajttal, sonkával, vagy füstölt lazaccal.
Recept: Nagyon Sándor
Lazacos omlett wrap
Hozzávalók
- 2 tojás
- só
- kapros mustár
- 2 levél jégsaláta
- 50 g füstölt lazac
- 2 gerezd citrom
Elkészítés
Egy tojást alaposan felverünk és finoman sózzuk.Egy serpenyőt vékonyan kikenünk olajjal, felforrósítjuk, és mint a palacsintát, egyenként megsütjük benne a tojásokat. A tojásos lepényeket megkenjük kapros mustárral, egy levél salátát teszünk rá, majd a füstölt lazacot végül néhány csepp citromlével ízesítjük.Feltekerjük és félbevágva, fogpiszkálóval megtűzve tálaljuk.
Kókusztejes zabkása passiógyümölcsel
- 200 g zabpehely
- 400 ml kókusztej
- 1 db érett banán
- 1 ek méz
- 1 csipet só
- 2 db passiógyümölcs
- kókuszchips
- mandulapehely
Elkészítés
A zabpelyhet egy edénybe öntjük és hozzáadjuk a kókusztejet, az apróra szeletelt banánt és egy csipet sót. Felforraljuk, majd forrástól számított további 2-3 percig főzzük, amíg a zab teljesen meg nem puhul. Ízlés szerint kevés mézzel tehetjük még édesebbé. A mandulapelyhet száraz serpenyőben világosra pirítjuk. A zabkását tálakba adagoljuk, a tetejére kanalazzuk a passiógyümölcs húsát, megszórjuk kókuszchipsszel és a pirított mandulával.
Recept: Kárai Dávid
Mit sem ér a reggeli a megfelelő innivaló nélkül. A Cappy erről is gondoskodik. Új, kétfajta ízben is kapható reggeli itala gondoskodik napi C-vitamin bevitelünkről.
