Könnyű ételek a legmelegebb napokra
Biztosan tapasztaltátok már, hogy a legnagyobb kánikula idején az embernek gyakran egy falat sem megy le a torkán. A táplálék bevitele azonban természetesen ezeken a napokon is ugyanolyan fontos, így összegyűjtöttünk néhány tippet, mi az, amit ilyenkor jó enni.
Az első és legfontosabb a legforróbb napokon, hogy hidratáltak maradjunk. A folyamatos folyadékbevitel mellett hasznos, ha különösen lédús ételeket választunk. Ilyenek a gyümölcsök általában, de a zöldségek között is akadnak erre a célra kifejezetten alkalmasak; a brokkoliról és a spenótról például nem is gondolnánk, hogy több, mint 90% vizet tartalmaznak.
A citrusfélék a gyümölcsök közül is kiemelkedően jótékony hatásúak a nagy melegben, ugyanis segítenek a testet egy kicsit lehűteni, valamint méregtelenítő hatásuk is van. A mentához hasonlóan ezek is tökéletesen alkalmasak a frissítők ízesítésére, de természetesen étkezésekkor egészben is fogyaszthatjuk őket.
A nagy kánikulában érdemes kerülni a nehéz ételeket, még ha olyan szerencsések vagyunk is, hogy a meleg ellenére van étvágyunk. Ennek elsősorban az az oka, hogy emésztéskor nagy mennyiségű vér áramlik a gyomor tájékára, meleg időben pedig segíthet a test lehűtésében, ha a vér közelebb áramlik a bőrfelszínhez. A nyári hónapokban érdemesebb – ahogy egyébként máskor is – többször keveset enni, a különféle saláták, joghurtok ideális választás lehetnek, főétkezésekre pedig elsősorban könnyebb grillezett húsok, zöldségek ajánlottak. Jól járunk akkor is, ha a nagyobb étkezéseket is hideg fogásokkal oldjuk meg; frissen főtt tészta helyett például együnk inkább tésztasalátát.
A verejtékezés ugyan kellemetlen tud lenni, de a test lehűlését segíti elő, így az ezt kiváltó chili és egyéb erős fűszerek, valamint forró italok, például tea fogyasztása is ajánlott. Fontos, hogy magas páratartalom esetén bőrfelületen keletkező nedvesség nem tud elpárologni, így ez a módszer csak meleg, de száraz időben ajánlott, fülledt, párás időben jobban tesszük, ha kívülről próbáljuk lehűteni magunkat és egy pohár jeges italt veszünk magunkhoz.
