Siófok első, kizárólag mentes termékekkel foglalkozó kávézója
Az ételek mellett hatalmas az italkínálat is: száz százalékos, cukor hozzáadása nélkül készült gyümölcslevek, cukormentes üdítők és finomabbnál finomabb kávék is megtalálhatóak a kínálatban. Az oda látogatók pár „nem mentes” üdítő közül is válogathatnak.
Kutyabarát üzleti kávézó
„A helyet úgy terveztük, hogy ne a nyüzsgő siófoki belvárosban legyen, hanem egy csendesebb helyen. Ezt meg is tudtuk valósítani. A város szélén találtunk egy nyugodt környéket, a zene is csak halk, hogy az ott töltött idő a pihenésről szóljon” – mesélte dr. Barta Anita.
A teraszon összesen hat asztalnál foglalhatnak helyet a vendégek. Ám a kávézó üzleti megbeszélésekhez szintén tökéletes, ugyanis egy 10 fős, teljesen különálló terem is rendelkezésre áll.
A teremhez nyomtatót tudnak biztosítani, így akár szerződések megkötéséhez is kiváló hely, ahol külön mosdó áll rendelkezésre. A termet sok konnektorral alakították ki, hogy számítógépeket, telefonokat lehessen használni vagy tölteni a tárgyalás ideje alatt. Emellett kávé- és ételfelszolgálás rendelhető a megbeszélés idejére.
„Egy olyan helyet szerettünk volna létrehozni, ahol amellett, hogy finom és egészséges ételeket és italokat lehet kapni, mindenki jól érezheti magát. Ezért lettünk például kutyabarát hely is” – mesélte Anita.
Régi vágy vált valóra
„Mindig is szívügyünk volt az egészség és az egészséges táplálkozás. A közvetlen környezetünkben sok ilyen ételintoleranciás ember van, ezért is gondoltunk rájuk. Maga a hely egyébként édesanyám álma volt, mi pedig valóra váltottuk” – emlékezett vissza a tulajdonos.
A Cafe Spirit nyitása nem volt zökkenőmentes, mivel a tulajdonos házaspárnak nem volt előtte vendéglátós tapasztalata, így sok problémával kellett megküzdeniük.
„Én autókereskedéssel foglalkozom és autójogász vagyok, a párom pedig a nyomdaiparból jött, tehát semmilyen vendéglátós tapasztalatunk nem volt, ezért az elején voltak nehézségek. Beláttuk, hogy a vendéglátó szakma nem egyszerű, de folyamatosan fejlődünk és tanulunk” – mesélte Anita, akinek férjével, Szabolccsal ez az első közös vállalkozása.
Díjnyertes a kávéjuk
A különböző desszertek mellett hatalmas a kávékínálat is, amiket természetesen eleve laktóz – és cukormentesen készítenek. Az eddigi visszajelzések szerint nagyon finom, ezt bizonyítja, hogy díjnyertes feketével dolgoznak.
„A kávé, amivel mi dolgozunk 2018-ban nyerte meg az év kávéja címet, és egy olyan szakmai partnerrel működünk együtt, aki az év baistája díj tulajdonosa. Szívünket, lelkünket beleraktuk ebbe a helybe, és később is szeretnénk ugyanígy csinálni! Szerintem nincs jobb dolog annál, hogy egészséges, minőségi ételt adunk ebben a rohanó világban – mondta büszkén Anita.
Fotók, forrás: Cafe Spirit
